ESTILO DE VIDA Un momento inesperado en Hong Kong

Hong Kong es la contemporánea y urbana capital del mar de la China meridional, el lugar donde occidente y oriente se unen, donde el glamour colisiona con el pavimento. Siendo el área más densamente poblada en todo el mundo, con el mayor número de rascacielos en una ciudad, conforma una jungla de cemento que estremecerá a su arquitecto interno; una maravilla natural que es el hogar de los únicos delfines rosas (sí, ha leído bien) de todo el mundo; una fusión poscolonial de culturas que cautivará y desafiará a todos y cada uno de sus sentidos. Hay MUCHO que ver y hacer en Hong Kong, así que tómese su tiempo…

Comience su épica aventura por Hong Kong con un café que le hará viajar en el tiempo en Tai Wo Tang Cafe. Esta cafetería, situada en el barrio de Kowloon City, era una botica que abrió sus puertas en los años 1930. Para preservar y rendir homenaje a su historia como botica, se han conservado intactos la mayor parte de los muebles y decoraciones originales. Podrá ir sobre seguro y disfrutar de elecciones contemporáneas como un café helado y una tostada de aguacate, o aventurarse y probar alguna bebida inspirada en las medicinas chinas como “vitalidad” o tés “disipadores de humedad”.

• Tai Wo Tang Cafe – 24號 Nga Tsin Long Rd, Kowloon City, Hong Kong

¿Se siente con suerte? Directos al hipódromo del valle Feliz, o lo que es lo mismo, el Jockey Club de Hong Kong, un apreciado (y ruidoso) lugar de apuestas donde podrá disfrutar de las carreras de caballos y de música. Las carreras de caballos son un apreciado pasatiempo en Hong Kong. De hecho, es el deporte más popular en toda la ciudad. La atmósfera es emocionante, apostar es febril y los caballos son extraordinarios. Además, si destrozar un lavavajillas no hace que libere adrenalina, la velocidad y el glamour del Jockey Club seguro que sí. Lleve todas sus ganancias al centro comercial IFC situado en el paseo marítimo, donde encontrará nuestra exclusiva boutique TAG Heuer. Allí, podrá adquirir un excepcional cronógrafo para garantizar que sus próximas carreras estén cronometradas a la perfección.

• Jockey Club de Hong Kong – Wong Nai Chung Rd, Valle Feliz, Hong Kong
• TAG Heuer Boutique – Shop 2024, Podium Level 2, IFC Mall, 1 Harbour View St, Central, Hong Kong

Es cierto, somos conscientes de que “meterse un chute” puede incitar a una actividad nada aconsejable, pero no le estamos proponiendo nada ilegal. ¡Todo lo contrario! La ruta senderista Dragon’s Back, una maravilla natural, le dejará sin palabras a medida que recorre cadenas montañosas, bosques aislados y playas de arena blanca (los amantes del surf desearán hacer una parada aquí). Al final le espera una excepcional panorámica, así como la oportunidad épica de hacer parapente. Si se siente aventurero, podrá alquilar un helicóptero para disfrutar de unas impresionantes vistas del horizonte, el mar de la China meridional, el Buda Tian Tan y las cientos de islas de la periferia.

Después de una larga excursión por los extraordinarios paisajes de Hong Kong y un paseo por Victoria Harbour, haga una reserva en Mott 32. Ninguna visita a la ciudad puede darse por completa sin un festín de dim sum, y pocos sitios hacen un dim sum como el Mott 32. Las recetas tradicionales se elaboran con un toque contemporáneo y excepcionales ingredientes orgánicos, para el epítome de la cena china moderna. Bollos al vapor, dumplings y rollos de arroz constituyen una celebración de la cultura de Hong Kong, pero también encontrará sorprendentes platos que unen pasado y presente, oriente y occidente. Pruebe el shaomai con huevo de codorniz, cerdo ibérico y trufa negra, o unas asombrosas croquetas de taro elaboradas con pollo, gambas y shiitake, y fritas hasta conseguir un dorado perfecto.

• Mott 32, Standard Chartered Bank Building, 4-4A Des Voeux Rd Central, Central, Hong Kong

Existe una miríada de opciones en lo que respecta a cruceros por el puerto de Victoria Harbour, pero si busca una experiencia verdaderamente inusual y, sin duda, romántica, elija un viaje en un tradicional junco chino. Las impresionantes velas rojas del Aqua Luna son icónicas, y es uno de los últimos barcos juncos chinos con velas rojas que quedan. El barco ha sido renovado para poder acoger a pasajeros durante cruceros por el puerto. Así que, ¿por qué no aprovecha la hora feliz en mar abierto y reserva un asiento en el crucero con bar de cócteles del Aqua Luna al anochecer para observar cómo el horizonte de Hong Kong cobra vida por la noche?

Tras una deliciosa experiencia dim sum, haga un recorrido nocturno por los rincones más decadentes de Hong Kong (aunque distan mucho de lo decadente en sentido peyorativo). Es hora de sentir mariposas en el estómago en The Iron Fairies, donde un jardín de 10 000 mariposas cuelgan del techo en un decadente enramado de belleza (y terriblemente elegantes cócteles). Esta guarida de magia y misterio ofrece una fascinante variedad de jazz y blues en vivo, deliciosa comida e innovadora coctelería. Si le preocupa que unos cientos de mariposas puedan resultar demasiado de cuento de hadas para su gusto, puede estar tranquilo: este bar es todo menos cursi. Una espectacular combinación de robusta madera tallada a mano, hierro en bruto e interiores de suave piel con salas y hornos de fundición que crea un ambiente al mismo tiempo rudo y delicado, que seguro derretirá hasta los corazones de acero.

• The Iron Fairies LG, 1 Hollywood Road, Central, Hong Kong

La ciudad es un laberinto de maravillas en el que podría pasar todo un año y solo llegar a conocer ligeramente su superficie. Pero para garantizar que su viaje relámpago por estas singulares joyas va como la seda, mantenga un plan trazado y cronometrado gracias a su fiel cronógrafo TAG Heuer. Cronometre sus tiempos de viaje, las carreras de caballos, las mareas altas y las reservas para cenar en fracciones de segundo, y exprima hasta la última gota de deleite de su aventura por Hong Kong.